義順牛奶公司

講起香港燉奶，好多人都會諗起呢間澳門過江龍——港澳義順牛奶公司。老店喺澳門有成超過150年歷史，係香港甜品四大天王之一；第四代分家之後有一支嚟咗香港開店，全盛時期有四間分店，可惜疫情期間執咗三間，而家喺香港想食，就只可以去銅鑼灣駱克道506號。招牌必食係馳名雙皮燉奶，有冷有熱揀，表面嗰層奶皮滑捋捋，奶味濃到化唔開，一啖落去唔使咀嚼就跣入喉嚨，大約四十蚊一碗。薑汁燉奶都好出名，薑味唔太搶，啱晒怕太甜嘅人；冰花燉雞蛋就似滑嘟嘟嘅甜蒸蛋。每日中午十二點開到夜晚十一點，但晚市同宵夜時段門口長期大排長龍，想避開人潮就早啲嚟。舖頭喺銅鑼灣站C出口行一兩分鐘就到，懷舊冰室格局，落單會俾張印滿銀碼嘅卡紙你找數，好有老香港味道。奶控嚟講，呢碗雙皮奶值得專程嚟一轉。